商用火鍋爐顧名思義,指的是應(yīng)用在公共場(chǎng)所的火鍋爐,如火鍋店、飯店、賓館酒樓、廠礦企事業(yè)、機(jī)關(guān)院校、部隊(duì)、火車(chē)、輪船等公共廚房,特別合適使用明火的所有商用廚房。
1、外觀上不同。家用爐體積小、比較薄,外觀設(shè)計(jì)新穎、色彩豐富,商用爐通常體積較大,外觀設(shè)計(jì)以安全、實(shí)用為主,除專(zhuān)業(yè)火鍋電磁爐外,基本以不銹鋼為外殼主材料,無(wú)裝飾;
2、功率大小不同。家用爐功率一般在2.5KW以?xún)?nèi),商用爐,除專(zhuān)業(yè)火鍋電磁外,通常功率一般在3KW~35KW之間;
3、開(kāi)關(guān)操作摸式不同。家用爐主要是按鍵、觸摸屏開(kāi)關(guān),商用爐通常線(xiàn)控按鍵、線(xiàn)控觸摸、線(xiàn)控滑桿等遠(yuǎn)離爐面的開(kāi)關(guān);
4、產(chǎn)品品質(zhì)不同。商用爐因?yàn)楣β蚀?,連續(xù)工作時(shí)間長(zhǎng),故采用的是工業(yè)級(jí)元器件,按照工業(yè)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和生產(chǎn),因而比家用電磁爐具有無(wú)法 比擬的穩(wěn)定性和耐用性。
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