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- [2023-12-14]
商用燃?xì)鈴N具的使用特點(diǎn)
在近幾年來，不銹鋼廚具被使用的越來越頻繁，特別是在商用廚房設(shè)備中。那么大家對(duì)于其有多少了解了，大家知道使用不銹鋼廚具具有那些優(yōu)點(diǎn)呢?在這里我們將為大家來講述一下長沙商用廚具的使用特點(diǎn)。
- [2023-12-14]
廚具在選購的時(shí)候應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢?
隨著時(shí)代的飛速發(fā)展，廚具用品出現(xiàn)了多樣的變化，因?yàn)樯顥l件的變化，人們對(duì)廚具的品質(zhì)要求逐漸提升。如今市場(chǎng)上的廚具用品種類繁多，各種各樣的廚具滿足我們多樣化的使用需求，廚具在選購的時(shí)候應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢?一般廚房用具包括哪些組成部分呢?廚具的相關(guān)附件是不是都要選購呢?應(yīng)該按照什么標(biāo)準(zhǔn)選購呢?長沙廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家那么多，用戶挑選參考什么標(biāo)準(zhǔn)呢?
- [2023-12-13]
長沙廚房設(shè)備炒爐有哪些優(yōu)勢(shì)？
炒爐是節(jié)能高效的一項(xiàng)工具。可替代完成傳統(tǒng)爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒等各類烹調(diào)功能，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受限制的場(chǎng)合。炒菜時(shí)，鍋內(nèi)盡可能不能有水份，因?yàn)殄伬镉兴輹r(shí)容易濺油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一點(diǎn)鹽,可以很好的防止濺油。那么長沙廚房設(shè)備炒爐有哪些優(yōu)勢(shì)？
- [2023-12-13]
不銹鋼廚具設(shè)備設(shè)計(jì)要點(diǎn)有哪些呢？
功能區(qū)設(shè)置按照儲(chǔ)存、粗加工、熱加工、主食間、涼菜間、化驗(yàn)室、垃圾房的順序設(shè)置，工作流程順暢，避免回流。設(shè)備擺放符合員工操作的一般流程，設(shè)備使用方便易于操作。符合人機(jī)工程學(xué)原理，舒適環(huán)保，易清潔，提高工作環(huán)境和效率。
- [2023-12-12]
湖南酒店廚房設(shè)備的分類有哪些
酒店廚房設(shè)備的分類是根據(jù)不同的功能和用途進(jìn)行劃分的。根據(jù)設(shè)備的種類和用途，可以將酒店廚房設(shè)備分為以下幾個(gè)方面：
- [2023-12-12]
商用廚房工程設(shè)計(jì)需要考慮多種因素
工作流程和空間規(guī)劃：為了提高工作效率，廚房設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到工作流程的順序和合理性，包括原料準(zhǔn)備、烹飪、存儲(chǔ)和分發(fā)等環(huán)節(jié)。同時(shí)，要保證工作區(qū)域充足，以便廚師和其他工作人員能夠自由移動(dòng)，并有足夠的空間進(jìn)行操作。
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